Vasárnapi sütemény: Hozzávalók:20dkg margarin,20dkg cukor,1csomag vaniliás cukor,5 tojás,30dkg liszt,1/2cs.sütőpor,1 evőkanál kakaópor,1 üveg magozott meggybefőtt.
A tetejére:3evőkanál cukor,5dl tej,1csomag vaniliás pudingpor,25dkg vaj,5dkg étcsoki.
A vajat a cukorral és a vaniliáscukorral habosra keverjük,aztán egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A sütőporral elvegyített lisztet rászitáljuk,majd összeforgatjuk. A tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A maradék masszához tesszük a kakaóport,majd a sötét tésztát a világos tetejére tesszük közben márványos mintát tesszünk bele. A lecsepegtetett meggyet elosztjuk a sütin, ezután 180 fokra előmelegített sütő középéső részében 35-40percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a pudingot. Ha kihűlt, belekeverjük a puha vajat, a krémmel megkenjük a sütemény tetejét, majd a felolvasztott étcsokival tetszés szerint díszítjük. Mielőtt fogyasztanánk a hűtőbe teszük 2 órára.Jó étvágyat kívánok!
Zsindelyes meggytorta: Hozzávalók:4friss tojás,4csomag vaniliás cukor,50dkg mascarpone,4evőkanál kristálycukor,1evőkanál zsindelyes meggypálinka,50dkg meggy,50db babapiskóta.
A babpiskóta áztatásához:2dl víz,4evőkanál porcukor,1,5dl pálinka.
A tetejéra reszelt fehér csoki.10dkg.
A tojássárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük,az elektromos habverővel,4-5 percig. A mascarponét hozzáadjuk és krémesre keverjük,apránként a pálinkát hozzákeverjük,majd a hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük,a vége felé apránként a cukrot is hozzáadjuk. Laza mozdulatokkal a krémhez adjuk ,ezután a meggyet is beletesszük, és a hűtőbe visszahelyezzük.
A babapiskóta áztatásához a vizet a porcukorral addig keverjük,míg a cukor föl nem olvad. A pálinkával ízesítjük. A piskóta felét egyesével pár pillanatra a pálinkás szirupba forgatjuk,majd mikor megszívták magukat,egy sorban a tortaforma aljára rakosgatjuk.
A fele meggyes krémet egyenletesen rásimítjuk,és a maradék piskótát áztatás után rárakosgatjuk. A maradék krémet a tetjére kenjük,majd pár óran át hűtőben tároljuk.Tálaláskor reszelt csokival tálaljuk.Jó étvágyat.
A recepteket Kopi küldte!
Köszönjük!:)