Sok szeretettel küldöm Zsófi lányomnak is a Nagyi sütijét Budapestre! Üzenem neki, hogy ezért már pláne érdemes meglátogatni Nagyikát! Zsófi kedvence ugyanis a SÜN! Igaz, eddig nem süti formában volt az.... Íme, a recept:
Süni keksz
Hozzávalók:
200 g puha vaj
300 g liszt
1 tojás
100 g cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
csipet só
100 g étcsokoládé + 1 evőkanál olaj gőz felett összeolvasztva
durvára vágott dió vagy mandula
Elkészítés:
A vajat a liszttel elmorzsoljuk és a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a tepsit sütőpapírral béleljük.
A tésztából ping-pong labda nagyságú tésztákat szakítunk és oválisra formázzuk, majd az egyik végén kialakítjuk a süni orrát.
A tepsibe sorakoztatjuk őket. 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Ha kihűltek az olvasztott csokoládéba mártjuk a hátukat majd óvatosan a dióba is belenyomjuk. Rakjuk őket sütőpapiros tálcára.
Ha mindegyikkel végeztünk akkor a maradék csokoládét egy zacskóba tesszük a csücskét picit levágjuk és orrot szemet nyomunk a süniknek. Tegyük hűtőbe dermedni, majd később dobozba tároljuk.
Tea mellé kínáljuk.
Megpirítottam kicsit a diót, ledörzsöltem a héját és úgy vagdostam össze. :) Kisebbeket csináltam, hogy több legyen.