Büszke lehet rá a családja, jutott eszembe, amikor kaptam egy kedves levelet, melyben egy séf ír nekem arról, hogy az Abonyból elszármazott kisebbségi faiatalok közül is büszke lehet a város bizonyos emberekre. Boldogan olvastam sorait, és legyen ő példakép mindazok előtt, akik tisztességes, becsületes munkával szeretnének kitűnni a többiek közül. Istvánnak nem volt könnyű élete, de szerencsére szerető nevelőszülőket adott neki a sors. Kökény Mihályt és családját nagyon sokan kevdelik és szeretik Abonyban. Ők azok, akik magukhoz vették Istvánt.  „ Mező István néven születtem 1989-ben, majd 2013-ban nevelőszüleim vezeték nevét vettem fel. Számos étteremben dolgoztam, de kiemelkedik Budapesten Zuglóban a Trófea Grill. Számos kolléga támogatott pályámon. „ meséli a roma származású fiatalember és felsorolja azokat, akik egyengették pályáján.

„ Patkoló László akkori chefem, Tóth Krisztina szakács Nagy Erika szakács. Fekete József állandó tanácsadó. Sokat tanultam 2011-2013 ig Spar Ételbárban Mezámbrovszki Anita chefasszonyomtól aki később a Hecc Caféban is vezetőm volt.

Majd 2014-ben kerültem az Angelika bisztróba mint szakács . Ott rohamosan jutottam előre és meg sem áltam a chef helyettesi pozícióig. Nagyon sokat kaptam az akkori kollégáktól is. Túró Júlia chef kiemelkedően mellettem volt. Sikeresen adhattam át tudásom 3 tanulónknak. „- mondja

És íme, az a levél, melyet Túró Júlia küldött lapunknak, ez alapján kerestem meg Kökény Istvánt:

„ Tisztelt Lőrinczy Veronika! Említésre méltók azon abonyi kisebbségi fiatalok, akik ugyan nem élnek már Abony Városában, de hírnevet hoznak a településnek munkájukkal. Négy éve dolgozom együtt Kökény István szakács kollégával, aki számos eredményt ért el. Megtiszteltetés azt tudni, hogy egy kis városból elindulva Abony képviseletében több alkalommal a konyha élére állt. Számos kolléga felnéz egy olyan fiatal emberre, aki 26 évesen embert megszégyenítően tud alkotni. Tisztelt Abonyiak! Hát igen büszkék lehetnek erre a fiatalemberre aki mindig megemlíti, hogy honnan jött és hova jutott. Ajánlanám figyelmébe hogy igenis legyen Abony büszkesége,

Abony elismertsége ez a fiatalember, aki 1989. szeptember 26-án született majd általános Iskolai tanulmányait az Abonyi Somogyiban végezte. Érettségit tett az akkor még Újszászi Gimnáziumban, valamint pedagógiai ágon szerzett szakképzettséget. A vendéglátói képesítést jeles osztályzattal végezte. Kedves Veronika! Úgy gondolom, hogy nagyon kevés az az etnikum, aki pályáján marad majd a Konyhafőnök című műsorban is szép teljesítményt nyújt. Legyen ez tanulság mindannyiunk számára, hogy igen a roma kultúrában ugyan nagyon csekély azok száma, aki tesz is le valamit az asztalra. Legyen ez elismerés ABONY számára a szülők és testvérek rokonok ismerősök barátok számára. Ha lehet akkor mindig elérhető privát számánvegyék fel vele a kapcsolatot, és kapja meg méltó jutalmát Abony Város Lakóinak büszkesége Köszönettel: Túró Júlia chef

Kökény Istvántól egy receptet is kértem, íme, szeretettel küldi:

Sokszor és megunhatatlan recept számomra a marengói csirke spagettivel, amit a kollégák "Kökény" spagettiként említenek.

Recept: Az apróra, vagyis finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd a csirkemell csíkokat pici víz segítségével raguba futtatjuk. Paradicsompürét teszünk rá, oregánó bazsalikom kevés kakukkűvel természetesen sóval és borssal ízesítjük. Ezt követően a felszeletelt csemegeuborkát beletesszük összeforgatjuk kis idő múlva főzőtejszínnel felöntjük. Ha túl sűrű, akkor tejjel hígítjuk. A spagettit nem törjük, hanem egyben kifőzzük az lesz a köret.

István még elmondta, hogy nagyon szívesen vállalna munkát akár Cegléden, akár Szolnokon, iskolában is, hogy át tudja adni azt a tudást amit már ő megkapott.

Szerkesztőségünk és Olvasóink nevében is kívánunk neki további eredményes munkát, szép szakmai sikereket!

Lőrinczy Veronika 

Míg bő húsz évvel ezelőtt elég volt a termék néhány előnyét, esetleg az árát kiemelni egy-egy szórólapon, ma már merőben más a helyzet. Egyrészt több helyre kell szöveges tartalmat gyártanod, másrészt a nagy zaj miatt különösen frappánsan kell megfogalmazni a mondandódat, ha azt szeretnéd, hogy az olvasóból konverzió legyen.

A modern mennyezeti LED lámpa napjainkban már a legtöbb otthonban fellelhető. Sokan gondolták úgy, hogy a régi, energiapazarló fényforrásokat lecserélik korszerűbbre, és megreformálják a világításrendszerüket. És te? Közéjük tartozol?

A csontpótlásos kezelés egy komplex, költséges folyamat, érthető, hogy sokan miért nem szeretnének belevágni. Szerencsére a modern fogászati fejlesztések lehetővé tették, hogy számukra is adott legyen egy optimális megoldás, egy speciális implantátumos technika.