Hozzávalók:1 csomag friss leveles tészta, 5.evőkanál vaj, 6 tojássárgája, 20 dkg.porcukor, 1 evőkanál kukoricaliszt, 3 dl tejszín, kis fahéj
Elkészítés:A leveles tésztát utasítás szerint elkészítjük és 10 cm-s köröket formálunk belőle. A muffin sütőformát olvasztott vajjal kikenjük, és a tésztát belenyomkodjuk a formákba. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztafészkekbe zsírpapírt vagy sütőpapírt teszünk, ebbe nehezékként kevés szárazbabot, lencsét vagy rizst szórunk, és a sütőben 7-8 percig elősütjük a tésztát. Amíg a tészta sül, a tojásokat simára keverjük a cukorral és a kukoricaliszttel. Hozzáadjuk a tejszínt, és alaposan összedolgozzuk. A kosárkákból kivesszük a nehezéket a papírral együtt, és belekanalazzuk a krémet. Nagyjából 3/4ig töltjük. A sütőben,180 fokon kb.20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a puding közepe rugalmas. Fahéjjal meghintve melegen tálaljuk. Jó munkát kívánok és persze jó étvágyat.
Beküldő: KOPI